例によってコーヒーメモ
グアテマラ エルインヘルト
Guatemala El Injerto
koffee mameya / 豆香洞
Bourbon ブルボン種 Washed
El Injertoってのはどうやら有名な農園らしい
実家の裏山の香りがした(笑)
雨に濡れたひっそりひんやり、これは
おじいちゃんが椎茸作ってたあの山の中の匂いだ
なんかね、硬さを感じる。角はないけど角のような、直線的な硬さ
もちろん香りはふんわり柔らかいんだけど、味は硬い。
面白いなあ
コーヒーって不思議だ。ブランデーもウィスキーも不思議だけど
コーヒーなのに、違う香りがする。
しかも香りがどんどん変わっていく
記憶をたどり言語化してるだけで幸せな気持ちになるな
今日はのんびりの日曜日
いただいた紙がぐしゃぐしゃになってしまった(涙)