年末、お客さんにカレーを出すことになったので 食品衛生責任者の講習へ行ってきた。 眠くなるかな？って思ったけど、 話はとても面白かった。 それ言って大丈夫なのか！みたいな業界裏話が痛快。 ネズミ入りパンが非常に衝撃的。 生牡蠣は絶対食べないよう…