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CRISP
2020年4月22日 17:36
濃厚なゴマペーストをレモンの酸味でさっぱりと仕上げたドレッシング。ちなみに「タヒニ」とは地中海の調味料でゴマペーストのこと
【材料】
（4人分：約100g）
・白ごま20g
・すりおろしニンニク 8g
・キャノーラ油 55g
・レモンジュース 26g
・砂糖 2.5g
・塩 1g
【手順】
1. 白ごまを香りが出るまで炒る
2. 白ごまの熱をしっかりととる（熱がとれていないとブレンダーに入れた際に油が分離します）
3. ブレンダーに熱のとれた白ごま、その他全ての材料を入れ、よく混ぜる
【ひとことメモ】
・ゴマとレモン、、相性は最高です
